Jenis ikan ini banyak digemari karena memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Ikan kakap memiliki ciri fisik tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Di Indonesia, kita lebih banyak menemui jenis ikan kakap merah. Sedangkan beberapa jenis lain dari ikan ini adalah kakap kuning, kakap hitam dan lainnya.
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh, sampadeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Lampung, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan
6lkr. dtbt0cca32.pages.dev/370dtbt0cca32.pages.dev/167dtbt0cca32.pages.dev/48dtbt0cca32.pages.dev/94dtbt0cca32.pages.dev/244dtbt0cca32.pages.dev/51dtbt0cca32.pages.dev/191dtbt0cca32.pages.dev/274dtbt0cca32.pages.dev/118
resep ikan kakap goreng pedas